秋食青棗正當時
最近,正是青棗上市的季節。古人有“日食三棗,長生不老”之說,《本草綱目》也有記載:棗味甘,性溫,能補中益氣,養血生津。青棗既可入藥,也可作為食療。適合脾胃虛弱、身體乏力、貧血、失眠以及想要養顏美容之人。秋季干燥,加上人體經過酷暑本已耗氣傷津,此時非常適合食用新鮮的青棗。
每百克青棗中含糖23.7克,122千卡熱量。鮮棗相對于其他水果,其熱量和含糖量是比較高,但其含有豐富的維生素,尤其是維C含量是一些常見水果的幾倍,礦物質鈣鐵含量也極其豐富。所以,糖尿病人在血糖控制很好的情況下,還是可以少量食用鮮棗的。