秋冬時節吃柚子養胃降糖
秋冬時節正是柚子成熟的季節，柚子不僅好吃還含有非常豐富的營養元素，如蛋白質、有機酸及多種維生素和鈣、磷、鎂、鈉等身體所必需的微量元素。不過應該注意的是，柚子雖好吃，在食用上還是有一定的講究。
柚子的性味和功效：
柚子果肉性寒，味甘、酸，歸肺、脾經，有以下食療功效：
1. 行氣寬中，開胃消食。柚子用于治療胃腸氣脹、消化不良、食欲不佳等胃病效果較好，同時還能除口中惡氣。
2. 解酒，化痰止咳。柚子適用于傷酒、慢性咳嗽、痰多氣喘等證。對酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐者，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。
3. 去火。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
4. 預防中風。柚子的果膠可降低人體膽固醇和甘油三酯，減少動脈壁的損壞程度。柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥則嚴禁食用）最佳的食療水果。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風。
5. 降血糖。新鮮柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6. 美容美膚。柚子中含有大量維生素C，不僅可去除色斑，還有美白、緊致皮膚的作用。維生素C能夠促進人體膠原蛋白分泌，常吃柚子能讓皮膚更加豐滿光滑。
7. 其他作用。
柚子能幫助身體吸收鈣及鐵質，有增強體質的功效。
柚子含有天然葉酸，對于孕婦來說，有預防貧血和促進胎兒發育的功效。
柚子含有一定的柚皮
苷，它是一種活性物
質，可降低血液粘稠度，減少血栓的形成。
食療方法：
1. 治療老年性咳嗽氣喘。柚子皮20克，用開水泡，代茶飲用。
2. 治療肺熱咳嗽。柚子100克，大生梨100克，蜂蜜10毫升。將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。
3. 治療痰氣咳嗽。柚子100克，酒200毫升，蜂蜜20毫升。將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。
4. 治療凍瘡。柚子皮50克。水煎后用其浸泡凍瘡部位，每日數次。
5. 治療消化不良。柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。水煎服。
6. 治療急性乳腺炎。柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。
食用注意事項：
1. 其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。
2. 柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常腹瀉者宜少食。
3. 高血壓患者服藥后不能吃柚子，同食可引起血壓下降。
4. 服避孕藥的女性不能吃柚子，最新研究表明，柚子會阻礙避孕藥的吸收。
