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多喝牛奶可預防老年癡呆

　　一、乳酸菌的好處

　　調查顯示，隨著牛奶等乳制品攝取量的增加，阿爾茨海默病(老年癡呆癥的一種)的發病率有下降趨向，血管性癡呆癥方面也表現出類似結果。乳酸菌飲料有改善短期記憶力和注意力的效果。

　　二、研究結果

　　調查顯示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦慮，且更傾向早睡早起，而少喝者入眠所需時間長，睡眠質量差。睡眠質量差和患認知障礙癥之間存在直接關聯，研究者由此推論，這可能是喝牛奶能間接預防認知障礙癥的原因所在。

　　牛奶所含色氨酸的作用。牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此僅在睡覺前喝上一杯沒有意義；要想通過喝牛奶來改善睡眠、預防認知障礙癥，需要養成每天都喝的習慣，堅持一段時間后方可見效。